Aktuelles unserer Kampagne Mehr Raum für Käse & Kultur

Wow – nun ist unser crowdfunding beendet und wir sind echt überwältigt!

So viele Menschen haben uns unterstützt, dass wir anfangen können zu bauen, denn wir haben das Geld für den Rohbau und den Innenausbau nun zusammen! Und haben sogar noch gute Ideen für die Finanzierung der Innenausstattung bekommen und dafür bereits einen Stiftungsantrag  gestellt.

Wie geht es nun weiter? In der nächsten Woche sägen wir das Holz für das Ständerwerk und den Fußboden auf, die Stämme dafür liegen ja schon eine Weile hier auf dem Hof.

Bis Anfang März werden wir den alten Unterstand leer räumen und abreißen um bis Ende April alle Leitungen zu legen und die Fundamente und die Bodenplatte zu gießen.

Denn vom 2. bis zum 22. Mai wollen wir das Ständerwerk aufstellen und laden dafür zu den ersten Bauwochen ein. Wer also gerne mal vorbeikommen und beim Bauen mitmachen möchte, sei jetzt schon herzlich eingeladen (die Einladung mit allen Daten zu den Bauabschnitten findest Ihr hier).

Das Ganze wird dann so aussehen:

Im August werden wir das Stroh pressen, um es dann vom 5. bis zum 25. September in den zweiten Bauwochen  einzubauen und die Wände zu verputzen – auch dazu schon jetzt eine herzliche Einladung. Die letzten für dieses Jahr geplanten Bauwochen, zu denen wir einladen, sind vom 31.10.-10.11. in denen wir den Innenausbau voran bringen wollen.

Nochmals an alle ein riesengroßen DANKESCHÖN! Wir sehen und hören uns…

Hier erschienen: https://www.oscar-am-freitag.de/oscaramfreitagtv/mehr-raum-fuer-kaese-und-kultur-burgmuehle-haina-hat-grosse-plaene/

Kurzer Bericht über unser Projekt im MDR Thüringenjournal: https://www.ardmediathek.de/video/mdr-thueringen-journal/der-hofladen-der-burgmuehle-eine-erfolgsgeschichte/mdr-thueringen/Y3JpZDovL21kci5kZS9iZWl0cmFnL2Ntcy9iZGQwYjFjNS1lYTlhLTQ1OTYtYTg4Ny03NmI3MmI4Zjg5MTI/

Zu später Stunde noch ein kurzer Gruß zum Jahreswechsel: die TLZ hatte vorgestern über unser crowdfunding berichtet:

Bäuerlich, regional und handwerklich – das sind die Grundsätze, nach denen wir in unserem Betrieb arbeiten und die Reiko Wöllert hier recht anschaulich erklärt.

Teil 1: https://www.youtube.com/watch?v=VMg-wKp_mgA

Teil 2: https://www.youtube.com/watch?v=63bvL3Eb3Lk

Ein kleiner Einblick in die Hofkäserei Burgmühle Teil 1 und 2 – diese Dokumentarfilmchen geben einen kurzen Einblick in unsere Käserei. Mit der Käsechefin persönlich!

Teil 1:  https://youtu.be/rNMx-QVQooI

Teil 2: https://youtu.be/4MPvc7nBqPA

Unser Crowdfunding hat es sogar ins Radio – Landeswelle Thüringen – geschafft:

Die aktuelle Bauernstimme hat auch über uns berichtet:

Presseartikel Download als pdf

Mehr Raum für Käse und Kultur

Liebe Freunde und Freundinnen von Käse & Kultur,

wir haben nächstes Jahr Großes vor: konsequent nachhaltig und regional, mit Holz aus den Wäldern der Umgebung und Strohballen vom Bio-Acker nebenan, wollen wir einen neuen Ort der Begegnung schaffen.

Auf 75 qm soll nicht nur unser neuer Hofladen, sondern auch ein Raum für Kultur und Seminare entstehen. Das kostet viel Kraft, Zeit und Geld – und für letzteres brauchen wir Eure Hilfe.

Dazu haben wir unter https://www.ecocrowd.de/projekte/mehr-raum-fuer-kaese-und-kultur/ ein Crowdfunding gestartet.

Bitte unbedingt weitersagen, weiterleiten & spenden! Wir freuen uns über jede Unterstützung.

Vielen lieben Dank – das Team der Burgmühle

Einladung zum Obstbaumschnittkurs für Altbäume in Haina – November 2020

Altbaumschnittkurs für Baumpflegende, Landschafts- und Hobbygärtner*innen, Landwirt*innen, Naturschützer*innen, Profis und alle Interessierte ab 12 Jahren, die unter hohem Praxisanteil sicher naturgemäße Obstbaumpflege an hochstämmigen Obstbäumen erlernen wollen.

Dauer: 3 Tage, ca. 24 Stunden
Level: fundierter Einführungskurs, Vorkenntnisse nicht erforderlich
Ausbilder: Baumwartin und Umweltbildnerin Gesine Langlotz
Ort: Gemeindewiese und Kindergarten “Burgspatzen”, Zur Streuobstwiese 1, 99869 Haina (Thür.)
Datum und Uhrzeit: 20. November 2020, 14: Uhr – 22. November 2020, 16:00 Uhr

Im Altbaumschnittkurs werden die essentiellen Prinzipien des Verjüngungsschnittes erlernt. Ein speziell für den Altbaumschnitt entwickelter Leitfaden hilft dabei die Übersicht im Obstaum zu behalten und ermöglicht ein strukturiertes und begründbares Vorgehen in jeder großen Krone.

Unser Ziel ist es, den Baum so zu schneiden, dass sich die Krone harmonisch weiterentwickelt und dadurch große Schnittintervalle ermöglicht werden. Dies erspart viel Arbeit in der großen Krone des Altbaums.

Unser Intensivkurs ist auch eine gute Möglichkeit für ehemalige Kursteilnehmende, ihr Wissen wieder aufzufrischen und von den neuesten Erkenntnissen und Erfahrungen um den Altbaumschnitt zu profitieren.

Alle Kursteilnehmenden erhalten ein ausführliches Manuskript der vermittelten Inhalte.

Kursort

In idyllischer Lage am Ortsrand nahe des Waldes lassen sich auf der 2,2 ha großen Gemeindewiese in Haina Obstbäume jeder Art und jedes Lebensstadiums finden. Die Streuobstwiese wurde in den 1920er Jahren angelegt, in der DDR wurden die Bäume einzeln gegen eine Pacht an Familien verlost, die letzten Jahrzehnte lagen die Pflegemaßnahmen still. Lediglich ein paar Nachpflanzungen wurden seit dem getätigt. Doch seit fünf Jahren werden die jungen Bäume wieder geschnitten und es fanden erste Altbaum- und Sommerschnittkurse an den stattlichen Kirschbäumen statt. Der Kindergarten presst jedes Jahr Apfelsaft von den dorfeigenen Bäumen und stellt auch den Veranstaltungsraum für die Wochenendkurse. Die Beweidung der Wiese erledigen die 220 Mutterschafe des örtlichen Schäfers und weitere Pächter heuen andere Flurstücken der Fläche. Die Wiese ist mit ihrer strukturellen Vielfalt ein Kleinod vielzahliger Tier- und Pflanzenarten und ein idealer Ort für Schnittkurse.

Verpflegung

Die Verpflegung übernimmt die Hofkäserei Burgmühle. Der kleinbäuerliche Milchviehbetrieb mit 40 Ziegen und fünf Milchkühen versorgt uns mit hofeigenen Milch- und Fleischprodukten, selbstgebackenem Holzofenbrot und biologisch angebautem Gemüse aus der Region.

Anmeldung und weitere Infos unter: https://www.obstbaumschnittschule.de/kurs/intensivkurs-altbaumschnitt-hofkaeserei-burgmuehle-in-haina-thueringen/

Rückfragen an: gesine.langlotz@obstbaumschnittschule.de

Alle Infos als pdf